Netten onder de bomen.

De takken met olijven worden uit de boom gesnoeid.

De olijven worden van de takken 'gekamd'.

De olijven die nog in de boom zitten worden eruit geslagen met een stok.

Harde werkers.....het werk is zwaar maar je krijgt er een heerlijke energie van.

De olijven worden verzameld en de takjes worden eruit gehaald.

Alle olijven gaan in de jute-zakken.

Ze gaan dezelfde dag nog naar de olijvenpers.

En daar doen we het voor...............heerlijke fruitige/grassige olijfolie met een volle ronde smaak.